酵素是一类发酵产物，其可以调节胃肠功能，促进人体的新陈代谢，对于减肥有一定的帮助。市面上的酵素产品质量层次不齐，如果有条件，可以自己制作酵素。那么减肥酵素制作方法有哪些呢?
减肥酵素制作方法
1、准备材料
准备一个酵素桶或带盖的玻璃罐子，必需保证容器干燥、洁净，容器要提前消毒。发酵的材料主要就是新鲜蔬菜水果，以及白砂糖或冰糖。如果自制蔬菜酵素，通常是选择冬瓜、白萝卜、胡萝卜、南瓜、芹菜茎、黄瓜、西红柿等;如果自制水果酵素，基本上所有新鲜水果都可以选择。
2、处理材料
将蔬菜水果清洗干净，然后切成薄片，放入酵素桶或玻璃罐中。每放一层果蔬，就要撒上一层白砂糖，直到完全放完，蔬果和白糖的重量比例大约为3:1。再注入凉开水，凉开水要没过果蔬的上方。注意不要把容器完全塞满，要预留约20%的空间来储存发酵过程中产生的气体。
3、发酵
将容器密封好，贴上制作日器，放在室内的阴凉干燥处，耐心等待发酵即可。发酵过程的前一个月，每天注意要把瓶盖拧松一会儿，以放出产生的气体，然后再拧紧。如果不放气，容易爆开。发酵过程大约需要3到6个月，发酵完成后就可以过滤果蔬渣，取酵素汁食用。
结语：减肥酵素制作方法有很多，简而言之，就是将新鲜蔬菜水果放入密闭容器中发酵。制作成功的果蔬酵素是色泽纯净，有果香味或淡酒香味，口感酸甜。如果自制酵素色泽或气味异常，比如发霉、恶臭等，那就是制作失败了，需要丢弃。