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“经常有朋友来家里聚会，预备一桌饭菜需要花好几个小时，自己平时带孩子确实没有那么多时间，这道菜只需要洗好所有食材，就可以开始。大人小孩都可以一起吃。”
食材明细
主料
洋葱
适量
牛肉片
适量
粉丝
适量
辅料
玉米
1根
胡萝卜
半根
各种菇类
适量
鲜虾
1斤
蛤蜊
1斤
葱
1根
蒜瓣
3个
生菜
适量
姜片
适量
调料
食用油
适量
鰹魚汁
适量
高汤
适量
甜香
口味
炖
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
懒人火锅的做法步骤
1清洗预备好所有食材红白萝卜切片，洋葱切丝，牛肉片用鰹魚汁腌好，粉丝提前泡，葱切粒，姜切片，预备蒜瓣。
2清洗预备好所有食材：玉米切段，番茄切块。
3食材可以根据自己喜好预备。
4热锅倒油，放洋葱丝翻炒，待洋葱通透后倒入腌好的牛肉片，待牛肉片变色夹出备用；加鰹魚汁和高汤（或者开水），放姜片和蒜瓣；水滚后放入番茄胡萝卜玉米；10分钟后，放入鲜虾，蛤蜊；最后放入牛肉片，撒上葱花就可以吃了。
小窍门
1、食材可以看自己喜欢预备，注意颜色搭配好看就行。
2、蛤蜊要提前吐沙，如果买不到好的蛤蜊，可以先将蛤蜊过开水，待蛤蜊开口后一个个清洗。
3、鲣鱼汁和高汤都有咸味，为了方便孩子们吃，所以没有特别加盐，如果觉得味道清淡可以加适量盐。
来自 美食天下 代购也爱煮菜 的作品
使用的厨具：电磁炉
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