水果醪糟
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作者：
yyq
用料
糯米
500g
桑葚/蓝莓
200g
凉白开
300g
酒曲
4g
水果醪糟的做法步骤
步骤 1
500g圆粒糯米
步骤 2
清水泡6h
步骤 3
泡过的糯米平铺蒸屉，捅几个孔，大火开锅后中小火蒸60min
步骤 4
晾温，加凉白开，桑葚或蓝莓，酒曲，拌匀
步骤 5
步骤 6
压平，中间按个窝。盖上保鲜膜放阳台。
步骤 7
第一天
步骤 8
第二天，窝窝里有了酒汁，颜色也变得鲜亮了
步骤 9
第四天，清甜味足，分装盒子入冰箱
菜谱创建时间：2023-06-23 18:01:38